Salut alixpa! J'espère que tu vas bien!

Bon petit rappel pour commencer:
La phagocytose est réalisée en plusieurs étapes:
1) L'opsonisation
2) L'adhérence
3)
L'internalisation
4) La digestion

Maintenant revenons à ta question:
Le mécanisme zipper (=système de fermeture éclaire) a lieu lors de l'étape de l'internalisation. Suite à la polymérisation de l'actine lors de l'adhérence, il y a émission de projections de membrane plasmique :
les pseudopodes. Ils vont complètement entourer la bactérie et vont se fermer par le mécanisme de zipper : c’est la formation du
phagosome. (imagines toi une grosse "chaussette en 3D" qui monte tout autour de la bactérie et finit par la recouvrir en entier)
Dès que les extrémités des pseudopodes se touchent, il y a dépolymérisation de l’actine. Le phagosome se déplace ensuite pour aller rejoindre les compartiments de dégradation comme les lysosomes et réaliser l'étape de digestion.
Voilà, j'espère avoir répondu à ta question, si ce n'est toujours pas le cas n'hésites pas à reposer une question.
Toute la team biocelloise est derrière toi et te souhaite plein de courage ! <3<3