Hello Nathan !!
J'espère que tu vas bien
En physique, les tissus mous sont composés à 80% d'eau (c'est de la culture gé, cette valeur n'est évidemment pas à connaitre) et leur vitesse est donc
assimilée à de l'eau. Je te joins un tableau des valeurs des tissus mous pour t'en convaincre, ils tournent tous autour de 1500 m/s

Dans les échographes, la valeur utilisée est de
1540m/s. C'est la
valeur de référence.

Après, pour les calculs et dans le cas des exos de Patat, ce que je te conseille c'est
d'utiliser la valeur 1500m/s pour que ca soit plus rapide à calculer, et si avec cette valeur ca ne te permet pas d'éliminer les items là tu peux utiliser 1540m/s. Mais généralement le Pr Patat propose volontairement des résultats aberrants pour privilégier la réflexion aux calculs !!
Est ce que ma réponse te convient ??
Bon courage !!!! On pense très fort à vous <333