Proteines - digestif

[amel dy]

Re la team !

J'ai encore une petite incompréhension dans ce cours de la digestion , Je n'arrive pas trop a comprendre le mécanisme des protéines.

Bonne journée

[laulauhtn]

salut Amel Dy !

La digestion des protéines commence dans l’estomac avec les cellules principales qui produisent de la pepsine (protéase), cette pepsine va digérer les protéines pour aboutir à de gros polypeptides.

Ces gros polypeptides vont arriver dans l’intestin grêle et vont être digérés par :
Enzymes pancréatiques (Trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase)
Gros polypeptides → petits polypeptides et petits peptides

Les enzymes intestinales de la bordure en brosse vont finaliser la digestion (dipeptidase, carboxypeptidase, aminopeptidase)
Petits peptides → acides aminés (quelques di- et tri-peptides) qui peuvent franchir la membrane intestinale.

Au niveau de la bordure en brosse, on retrouve plusieurs types d’enzymes :
- Des protéases
- Des disaccharidases
- L’entérokinase
- …

Elles finalisent le travail dans la lumière intestinale avant l’absorption
Rappel : L’absorption nécessite la formation de molécule simple

J'espère avoir répondu à ta question !

La team physio te souhaite bon courage et croit en toi <33

[amel dy]

MERCIII <33333