Salut Naibsh !
La graisse brune correspond à un type particulier de graisse. On distingue les adipocytes blancs des adipocytes bruns.
Le rôle principale des adipocytes bruns est la
thermogenèse sans frisson. Son rôle de stockage des graisses n'est que secondaire.
La thermogenèse sans frisson
L'adipocyte brun est constitué de nombreuses mitochondries et gouttelettes lipidiques. Les mitochondries sont riches en crêtes mitochondriales correspondant à la machinerie enzymatique, elle même constituée de la chaîne respiratoire et de l'ATP synthase.
L'adipocyte brun exprime une
protéine de découplage mitochondrial, appelée
UCP1.

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L'expression d'UCP1, correspondant à un canal à protons, permet le découplage de la chaîne respiratoire et de l'ATP synthase. Ce découplage permet le mouvement facilité des protons de l'espace intermembranaire vers la matrice mitochondriale.
In fine, l'énergie libérée par le flux de protons est utilisée pour
produire de la chaleur, et non de l'ATP.
Pour finir, la graisse brune a d'abord été identifiées chez les nouveaux-nés pour qui la production de chaleur est indispensable à la survie. En effet, ils passent d'un environnement chaud (37°C) à un environnement plus froid au moment de l'accouchement. Cette graisse brune a également été identifiée chez l'adulte grâce au développement de l'imagerie.
J'espère que la graisse brune n'a plus aucun secret pour toi! Si tu as d'autres questions, n'hésite pas à nous solliciter de nouveau (ici ou en perm tuteur).
La team physio te souhaite bon courage dans tes révisions
