Salut !
Tes questions sont super pertinentes !
C'est vrai que le rôle propre des FI de cytokératine n'est pas plus détaillé que ça dans le cours. En situation physiologique, uniquement la peau possède un épithélium kératinisé, ce qui lui permet de se protéger des agressions (en formant de la corne par exemple !). Ce rôle de protection va être permis grâce aux FI de cytokératines. Il y'a effectivement un lien entre filament de cytokératine et épithélium kératinisé.
Pour ta question sur les ostéoblastes, ostéoclastes et ostéocytes.
L'ostéoclaste est une cellule tissu osseux qui
détruit le tissu osseux qui a vieillit et n'est plus d'usage. A l'inverse, l'ostéoblaste est la cellule qui
crée la substance nécessaire au remodelage du tissu osseux. Ce sont donc deux cellules aux fonctions opposées.
L'ostéocyte est la cellule étant issue de la maturation de l'ostéoblaste et aura aussi un rôle de synthèse osseuse.
J'espère avoir bien répondu à tes questions
La team Histo te souhaite bon courage !