QCM 43-A. 2020 Nomenclature

[Youness]

Salut,
Est-ce-qu'on doit savoir faire les formules développer des lipides pour le concours ? Si oui est-ce que vous pouvez me donnez les régles à suivre.

Par exemple pour l'Acide 9-octadécènoique, comment fait-ont pour avoir sa formule développer?

[Léopold]

Saluut !
En effet pour le concours, il faut que tu saches donner la nomenclature de tes acides gras. Mais NO PANIC je vais te faire un petit récap
Pour nommer un AG tu dois connaître :

• Le nombre de carbone

• Le nombre d’insaturations (s’il y en a)

• La position des insaturations

Tu peux nommer ton AG de différentes façons :

Première nomenclature
Pour donner le nombre de carbone de ton AG :
- 14 : acide tétradécanoïque
- 16 : acide hexadécanoïque
- 18 : acide octadécanoïque
- 20 : acide eicosanoïque
- 22 : acide docosanoïque
- 24 : acide tétracosanoïque

Pour donner le nombre d'insaturations (doubles liaisons):
- 1 double liaison : -cénoïque
- 2 double liaisons : -diénoïque
- 3 doubles liaisons : -triénoïque
- 4 doubles liaisons : -tétraénoïque

La position des doubles liaisons se compte à partir du carbone le plus oxydée (le carbone 1)

Petit exemple pour clarifier tout ça : Acide 9-octadécènoïque (on peut aussi le nommer Acide oléique)
- Nombre de carbone : Acide 9-octadécènoïque ==> 18 carbones
- Nombre d’insaturations : Acide 9-octadécènoïque ==> 1 double liaison
- Position de la double liaison : Acide 9-octadécènoïque ==> double liaison sur le carbone 9

L’AG est le suivant :

Capture d'écran_20221123_145936.png (6.94 Kio) Consulté 396 fois

Deuxième nomenclature
Pour nommer les AG, tu utilises la notation suivante :
Cn:x^(∆a,b,c)
- n : nombre de carbone
- x : nombre d’insaturations
- a,b,c : position des doubles liaisons à partir du carbone le plus oxydé (carbone 1)

Exemple : L’acide 9-octadécènoïque peut aussi être noté C18:1^∆9
_
Pour nommer les AG, tu peux aussi utiliser la notation suivante :
Cn:xωa
- n : nombre de carbone
- x : nombre d’insaturations
- a: position de la double liaison à partir du carbone de l’extrémité méthylique (le carbone ω)

Exemple : L’acide 9-octadécènoïque (ou acide oléique) peut être noté C18:1ω9

Voilà une réponse qui j'espère a pu t'aider, si ça n'est pas le cas n'hésite surtout pas à nous le dire . Tut' l'équipe de Bioch' te souhaite beaucoup de courage !!!!