Salut méryl,
J'espère que ton début de semestre se passe bien ! Nous allons reprendre ensemble ces notions afin d'éclaircir tout ça.
Tout d'abord, il est important de différencier deux termes :
Addition : on parle d'addition quand une molécule est additionnée sur une autre
sans disparition d'atomes
Substitution : on parle de substitution quand une molécule est additionnée sur une autre par le biais de la
substitution d'un groupement par un autre, ce qui implique donc une
disparition d'atomes
Nous allons maintenant nous intéresser à différents exemples pour illustrer ces termes.
Exemple 1 : Addition nucléophile
Dans un premier temps, on remarque qu'il s'agit d'une addition puisque les deux molécules sont additionnées l'une sur l'autre sans qu'aucun atome ne disparaisse. Ensuite, on peut qualifier cette addition de nucléophile puisque l'on additionne un groupement carbonyle sur un alcynure qui est un nucléophile.

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Exemple 2 : Substitution nucléophile
Dans un premier temps, on remarque qu'il s'agit d'une substitution puisque les deux molécules sont additionnées l'une sur l'autre mais cette addition passe par le biais d'une substitution d'atomes. En effet, l'halogène -X présent dans l'halogénoalcane est substitué par l'alcynure qui est un nucléophile, d'où le terme de substitution nucléophile. Tous les atomes ne sont donc pas présents dans la molécule finale.

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Exemple 3 : Substitution électrophile
Dans un premier temps, on remarque qu'il s'agit d'une substitution puisque le groupement Br est ajouté sur la molécule par un mécanisme de substitution. En effet, il vient remplacer l'hydrogène porté par le benzène. Tous les atomes ne sont donc pas présents dans la molécule finale. On dit qu'il s'agit d'une substitution électrophile puisque le groupement ajouté sur la molécule initiale est un éelctrophile.

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Voilà les différents termes que tu devrais rencontrer cette année. J'espère que c'est plus clair pour toi. N'hésite pas s'il te reste des questions, j'y répondrais avec plaisir !
Toute la team Chimie Orga' te souhaite bon courage pour la suite du semestre !! <33