Saluuut
En effet la tyrosine est un Acide aminé hydrophile polaire grâce à sa fonction phénol, qui ressemble à une fonction alcool mais qui est placé sur un cycle aromatique, celle ci lui confère donc ses propriété hydrophile polaire
Mais la tyrosine est également un acide aminé à chaîne latéral cyclique étant donné qu’il possède justement ce cycle aromatique dans sa fonction phénol
Un acide aminé peut très bien faire partie de plusieurs catégories à la fois et n’est pas restreint à une seule et unique catégorie
En vérité il n’y a pas vraiment de secret, pour connaître les propriété des Acides aminés il faut un peu connaître leurs structures
J’espère avoir répondu à ta question
La biochimie te souhaite bon courage
