Salut Léna
Effectivement, tu as bien compris que les
liaisons peroxydes sont importantes vis-à-vis du
degré d'oxydation de ta molécule. En effet, l'atome d'oxygène engagé dans une telle liaison aura un
degré d'oxydation égal à -I alors qu'il est égal à -II d'habitude.
Maintenant, comment savoir si une molécule possède une liaison peroxyde
Malheureusement, il n'y a pas de méthode miracle. Tu peux essayer de représenter ta molécule en remplissant les liaisons possibles pour chaque atome (4 pour le carbone, 3 pour l'azote, 2 pour l'oxygène, 1 pour l'hydrogène etc...) et voir si la représentation de la formule brute implique une liaison peroxyde ou non.
Cependant, je te conseillerai de
connaître les 2 exemples de molécules possédant une liaison peroxyde que la prof présente dans son cours.
Je parle bien évidemment de S
2O
82− (
désolé je n'ai pas réussi à mettre 2- en exposant 
) et de l'eau oxygénée (ou peroxyde d'hydrogène), H
2O
2
Bon courage pour cette fin de semestre
La Biochimie te souhaite bon courage
