déshydratation des alcools

[Chloé]

Salut !
Lorsque maîtresse a parlé de la déshydratation des alcools elle a précisé que celle-ci suivait la règle de Saitsev ..... mais après elle a également précisé que la réaction conduisait majoritairement à l'alcène Z (74% contre 23% pour E).

Hors on a vu qu'un alcène E était plus stable qu'un Z, du coup est ce un cas particulier pour la déshydratation des alcools ? (et si oui pourquoi ?)

Merci d'avance pour la réponse !

[camcanéus]

Hello Chloé

Tu as tout à fait raison !

En effet, la déshydratation des alcools en alcène respecte bien la règle de Saitsev et ne connaît aucune exception ou autre.

Je pense qu’il s’agit plutôt d’une petite erreur.
En effet, comme tu l’as dit, un alcène de configuration E est plus stable qu’un alcène de configuration Z. La configuration E sera alors privilégiée.

Il paraît ainsi plus logique que l’alcène de configuration E soit obtenu majoritairement (74%) face à l’alcène de configuration Z qui sera minoritaire (23%).

J’espère que j’ai répondu à ton incertitude haha
Toute la team chimie o te souhaite plein de courage et t’envoie des bisouuus, lâche rien <3

[Chloé]

ok d'accord
merci pour ta réponse