Calcul du pHi d’un acide aminé

[Léo Bluteux]

Salut la team Bioch

Pourriez vous me réexpliquer comment calculer le pHi d’un acide aminé.
Je sais que pour les acides aminés qui n’ont pas de R, on fait juste la moyenne de COOH et de NH2
Mais pour ceux qui possèdent un R, je crois qu’il est nécessaire de faire un tableau avec des 0, des + et des - pour COOH, NH2 et R
Cependant je ne sais plus quand quel ordre se place les 0, les + et les - .

Pourriez me réexpliquer ça?
Et pareil mais pour un peptide car je ne comprend pas quels valeurs il faut mettre dans le tableau (ci possible réexpliquer à partir du screen ci joint trouvé en QCM)


Merci vous gérez

[lenaa]

Salut ! Alors pour ta première question, l’ordre des 0, - et + se fera en fonction de ta charge dans le tableau.

Pour rappel, NH2 est protonée avant de passer son pka (donc on met + car sous forme NH3+)
COOH lui sera déprotoné après dépassement de son pka (donc on met - car sous forme COO-)

Ensuite, pour ta deuxième question je te renvoie à une réponse d’un ancien tuteur qui reprend le même type d’exercice: viewtopic.php?f=431&t=4706

Si tu ne comprends toujours pas n’hésite pas à me reposer des questions ou à venir en perm le mercredi !