Concernant les dérivés d'oses, je me demandais si c'était toutes les molécules qui ressemblaient de près ou de loin à un ose mais qui ne répondaient pas à la définition de "Cn(H2O)n", ou si la définition était plus précise. Autrement dit, est-ce que les hétérosides sont des dérivés d'oses ? Les holosides (ex: cellulose, lactose, saccharose) ? Et les oses qui ont subi une modification comme une réduction (ex: sorbitol), oxydation (ex:D-gluconolactone), phosphorylation ou encore méthylation sont-ils tous des dérivés d'oses du coup ? Et même l'ADN ? (Bon là j'avoue je pousse un peu loin
)Merci d'avance