Calcul phi

[Sebi]

Bonjour,
Je tombe souvent sur des QCM de calcul de phi dans le chapitre des peptides. Je comprends une partie du tableau des charges pour arriver au phi de la molécule sauf pour les radicaux. Comment sait on si ils sont chargés positivement ou neutre ou négativement ? Il est nécessaire de connaitre tous les radicaux ?

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Ici pour RLys et RAsp

Merci d'avance !

[bibi]

Salut à toi !

Pour comprendre la charge associée aux radicaux, il faut pouvoir être capable d'identifier de quoi est composé la chaine latéral de l'acide aminé.
Ainsi, si le radical est composé d'un groupement hydroxyle (OH), ex : sérine, thréonine, aspartate, glutamate. L'atome d'oxygène présent sur le groupement sera soit sous la forme OH soit sous la forme O- (OH/O-)
Si le radical est composé d'un atome d'azote, (N). Ce dernier sera soit sous la forme N ou sous la forme NH+ (NH+/N).
Enfin si le radical est composé d'un atome de souffre, ce dernier étant de la même famille que l'oxygène il se comporte de la même manière ainsi, il est soit sous la forme S- soit SH (SH/S-).

c'est pour cela que sur les radicaux possédant un N on met dans le tableau + puis 0 tandis que pour ceux comportant un O ou un S on met dans le tableau 0 puis -.
Si tu as d'autres questions n'hésite surtout pas !!!
bon courage à toi !!

L'équipe de CM las