Après avoir repris cette colle, je ne comprend toujours pas pourquoi 100g de tissu adipeux sont équivalents à 100g de triglycérides ? j'ai bien compris que les triglycérides se trouvent en partie dans le tissu adipeux mais est ce que les masses sont égales car les triglycérides sont hydrophobes et constituent une réserve anhydre sans surcharge de poids ?
J'avoue ne pas trop comprendre le lien entre les 2.
Merci de votre aide !
Tu as bien raison, la masse des triglycérides est bien égale à la masse de tissu adipeux car les graisses sont hydrophobes, c'est-à-dire qu'elles n'aiment pas l'eau et donc ne la retiennent pas.