Forum du Tutorat de Santé de Tours

Bonsoir !
Dans le QCM 31 de la colle 2 de Chimie, concernant les oses, il est dit dans la correction que le D-glucose a 16 stéréoisomères et que le D-fructose en a 8. Cependant ils représentent déjà un isomère, respectivement des aldohexoses et des cétohexoses. Est ce que ce ne serait pas plutot 15 stéréoisomères pour le D-glucose et 7 stéréoisomères pour le D-fructose.

Ça ne m'avait pas frappé durant le passage de la colle mais maintenant que le piège a été fait en chimie orga je fais gaffe et cet item m'interroge...

Merci !
Paul

Salut paulp !

Alors, il ne s'agit pas d'un erratum, je m'explique : quand on dit que le D-glucose a 16 stéréoisomères, on le compte dans le calcul, il ne faut donc pas le soustraire. Au concours, le prof raisonnera de cette façon, retiens donc ces formulations :
Le D-glucose possède 16 stéréoisomères ➔ Vrai
Le D-fructose possède 8 stéréoisomères ➔ Vrai

La chimie organique peut piéger sur ces notions, mais en bioch le prof ne piègera pas la dessus
Toute la team bioch te souhaite bon courage, on est tous avec toi

Merci beaucoup !