Forum du Tutorat de Santé de Tours

Salut!

Dans son ed, le professeur Allouchi parle de la loi de Hess. Or je ne comprends pas comment elle fonctionne ni à quoi elle sert.

Merci d'avance !

Salut !
Voici la définition de la loi de Hess:
"L'enthalpie de réaction d'une réaction chimique est égale à la somme des enthalpies de formation des produits (état final), diminuée de la somme des enthalpies de formation des réactifs (état initial), en tenant compte de la stœchiométrie de la réaction."
Cette définition peut être résumée par l'équation: ΔH = H formation produits - H formation réactifs
La réaction de l'ED est la suivante: Les produits sont douze CO2 et onze H2O tandis que les réactif sont un C12H22O11 et douze O2
Ainsi, ΔH réaction =[12H(CO2) + 11H(H2O)] - [H(C12H22O11) + 12H(O2)]

Voila, n'hésite pas si tu as d'autres questions. La team bioch croit en toi <3