Enzymologie
Publié : 30 octobre 2023, 10:12
Bonjour!
1) Dans le cours sur l’enzymologie on dit que le site actif est localisé a l’intérieur des enzymes, et qu’il se trouvent donc dans la partie hydrophobe de la protéine. Et par la suite ont dit que les acides aminés hydrophobes se localisent sur la paroi de protéine, et que les acides aminés polaires se localisent au fond de la protéine, or les acides aminés polaires sont hydrophiles. Donc est ce que ça serait possible de faire un petit récapitulatif sur cette partie
2) ensuite il parle également de la fumarase, qui reconnaît spécifiquement le fumarate, et qui permet de transformer le fumarate en L-Malate, mais un peu plus loin quand il donne la configuration en 3 D des liaisons réalisées entre l’enzyme et son substrat il désigne le L malate comme le substrat de la fumarase, mais ce n’est pas le produit de la réaction catalytique? Le substrat de la fumarase ce n’est pas le fumarate?
1) Dans le cours sur l’enzymologie on dit que le site actif est localisé a l’intérieur des enzymes, et qu’il se trouvent donc dans la partie hydrophobe de la protéine. Et par la suite ont dit que les acides aminés hydrophobes se localisent sur la paroi de protéine, et que les acides aminés polaires se localisent au fond de la protéine, or les acides aminés polaires sont hydrophiles. Donc est ce que ça serait possible de faire un petit récapitulatif sur cette partie
2) ensuite il parle également de la fumarase, qui reconnaît spécifiquement le fumarate, et qui permet de transformer le fumarate en L-Malate, mais un peu plus loin quand il donne la configuration en 3 D des liaisons réalisées entre l’enzyme et son substrat il désigne le L malate comme le substrat de la fumarase, mais ce n’est pas le produit de la réaction catalytique? Le substrat de la fumarase ce n’est pas le fumarate?